Descripción

Recomendación de maridaje: 

Puede disfrutarse solo como aperitivo o acompañando una variedad de platos. Marida bien con aperitivos, mariscos, sushi, ensaladas, quesos suaves y postres ligeros. Es ideal para celebraciones, brunches y momentos sociales.

Información de la Bodega: 

Freixenet es una prestigiosa casa vinícola española reconocida por su cava, un tipo de vino espumoso. Su historia comenzó en 1861 con la fundación de Casa Sala por Francesc Sala Ferrés, dedicada a la exportación de vino. En 1914, la empresa evolucionó cuando Pedro Ferrer Bosch y su esposa Dolores Sala Vivé, nieta de Francesc, empezaron a producir cava. El nombre Freixenet se deriva del apodo “La Freixeneda”, en referencia a un terreno de fresnos cercano a la finca familiar.

El negocio se expandió rápidamente, especialmente después de la Segunda Guerra Mundial, cuando el cava se posicionó como una alternativa asequible al champán. En los años 70, la introducción del Cordon Negro, una botella distintiva negra mate, catapultó a Freixenet a la fama internacional. Durante el siglo XX, Freixenet se consolidó como un líder en la producción de cava, destacándose por su calidad y su innovador enfoque de marketing.

En 2018, la empresa alemana Henkell adquirió una participación mayoritaria del 50,7%, aunque la familia fundadora sigue involucrada en el negocio. Hoy, Freixenet es uno de los mayores productores de cava del mundo, con una presencia en más de 140 países, simbolizando la tradición y la excelencia en la producción de vinos espumosos.

La incursión de Freixenet en el mercado del prosecco es un ejemplo de su capacidad para innovar y adaptarse a las tendencias del mercado, manteniendo siempre su compromiso con la calidad. Con productos como el Freixenet Prosecco DOC y el Freixenet Italian Rosé, la bodega ha ampliado su oferta y ha fortalecido su presencia global, asegurando que tanto sus cavas tradicionales como sus nuevas adiciones continúen siendo apreciadas por los consumidores de todo el mundo.