Salcis Monnalisa Tartufo Formaggio Pecorino 1000 g.

$73,45

El Monnalisa Tartufo Formaggio Pecorino es un exquisito queso pecorino toscano elaborado con leche de oveja, al que se le añade trufa negra, lo que le otorga un sabor y aroma intensamente terrosos y sofisticados. La trufa, un ingrediente muy apreciado en la alta gastronomía, se integra en la pasta del queso, creando un contraste visual con los finos trozos de trufa negra dispersos en su interior.

Este pecorino tiene una textura firme y quebradiza, con un color blanco o crema que destaca los puntos oscuros de la trufa. El sabor es complejo, combinando la riqueza y salinidad del queso de oveja con el profundo y umami característico de la trufa. El aroma es embriagador, típico de las trufas, y el queso deja una sensación persistente en el paladar, ideal para los amantes de sabores refinados.

País de origen: Italia (Producto importado)

Presentación: Rueda de 1000 g.

Categoría:

Descripción

Recomendación de maridaje: 

El Monnalisa Tartufo es perfecto para degustarse solo o acompañado de panes rústicos, miel o frutos secos. También se puede rallar sobre platos de pasta, risottos o carnes para añadir un toque gourmet y aromático. Combina maravillosamente con vinos tintos robustos o incluso un buen vino espumoso para equilibrar su intensidad.

Información de la Productora: 

SALCIS (Società Anonima Lavorazione Carni Insaccati Siena) es una empresa italiana fundada en 1941 en Siena, especializada en la producción de embutidos tradicionales y quesos toscanos. Se destaca por su enfoque en preservar las recetas artesanales de la región, utilizando ingredientes locales y técnicas tradicionales para elaborar productos de alta calidad.

Entre sus productos más conocidos se encuentran el salami de Siena y una amplia gama de quesos, como el pecorino toscano. SALCIS sigue los métodos tradicionales de curado y producción, lo que les permite mantener el auténtico sabor de la región. La empresa también se preocupa por la sostenibilidad, utilizando prácticas que respetan el medio ambiente y el bienestar animal.